Белорусский борщ

 Борщ — блюдо, ставшее по-настоящему культовым в нашей и некоторых соседних странах. Вообще борщ — блюдо общеславянское. Делают его и в России, и в Украине, и в Беларуси.

Сейчас  будет белорусский борщ, с грибами и ароматной заправкой. 

Кишки картофельные(картофельная колбаса)

 Картофель и мясо — всем известное сочетание продуктов, поэтому сегодня — картофельная колбаса в кишке. Блюдо белорусское, простое, но оригинальное и необычное на вкус — с картофелем и свининой, салом, в свиной кишке, с аппетитной золотистой корочкой. Преимуществом является и то, что картофельная колбаса относится к разряду еды «два в одном»: здесь и гарнир, и мясной компонент, поэтому никаких дополнений, кроме, может быть, любимого соуса или свежих овощей, не потребуется.

Ингредиенты 

• мясо (свинина)300 г 
• сало100 г 
• картофель6-7 шт. 
• лук репчатый2 шт. 
• соль0,5 ч. л. 
• смесь перцев молотых0,25 ч. л. 
• кишки свиные тонкие2 метра  (продаются метражом, как тесемочки или какие-нибудь ленточки) 

Лакшины

Лакшины – удивительное блюдо, которое наилучшим образом отражает такие качества белорусского народа, как изобретательность, экономность и трудолюбие. Да, еще и безграничную любовь к картошке. Только приготовив это блюдо, вы согласитесь с этим высказыванием.

Ингредиенты

• 8-10 столовых ложек картофельного крахмала
• соль
• сахар
• немного воды или молока
• по желанию – 1 яйцо

🍨Суп "Тертюха"

Б елорусскую кухню уже невозможно представить без картофеля, который стал одним из основных продуктов в меню белорусов. Суп "Тертюха" - необычное, но при этом элементарное в приготовлении первое блюдо белорусской кухни. Картофель для супа натирается на терке, отсюда и такое название. Суп готовится на мясном бульоне, с добавлением грудинки и сливок. Суп получается густым, очень ароматным и, конечно, вкусным. Главное, не забыть этот суп потомить, как это делали наши предки, тогда блюдо раскроет свой вкус полностью.

🥪 Таркованка с яблоками и изюмом

Всем привет! Сегодня будем готовить очередное белорусское блюдо "Таркованка с яблоками и  изюмом"

Ингредиенты

• 6–8 картофелин
• 60 г сливочного масла
• 1 луковица
• 100 г изюма
• 2 свежих яблока
• соль, перец

🥪 Белорусская Пячиста

Добрый день! Сегодня выходной день, вся семья дома, решила своих порадовать вкусным обедом. Приготовила пячисто -свинину с картофелем и грибной поливкой.

Под загадочным названием «пячисто» прячется очень простое народное блюдо национальной кухни Беларуси. Сочетание свинины с картофелем является классикой для всех славянских народов.

Секрет пячисто в длительном томлении, которое позволяет всем вкусам максимально раскрыться.

☕ Овсяный кисель

 Добрый день! Будем готовить овсяный кисель. Такой кисель в детстве готовила нам мама по праздникам. Детям делала сладким, а папе с жаренным луком с грибами и шкварками. Признаюсь честно я его не готовила, случайно нашла рецепт-буду учиться готовить  кисель.

Овсяный кисель – блюдо очень древнее, имеет славянское происхождение. Готовят этот продукт из овса , овес заквашивают, в результате этого процесса напиток и приобретает свои уникальные свойства.

Регулярное употребление овсяного киселя:

• снижает уровень холестерина
• способствует улучшению обмена веществ
• очищает организм от шлаков
• укрепляет иммунную систему
• способствует похудению и улучшению состояния кожи и волос.

Ингредиенты

Для овсяной закваски:

На 2.7 литра воды – 500 г овсяной крупы и 100 мл кефира

🍨Щи из свежей капусты c курицей

Добрый день! Будем готовить щи.

А знаете, чем отличаются щи от всех других блюд? Они никогда не приедаются! Щи могут потребляться ежедневно, но тем не менее не надоедают. Это обстоятельство было замечено уже в древности, что нашло отражение в пословице: «Родной отец надоест, а щи – никогда!».

🥪 Картофельная Бабка

Добрый день! Сегодня решила предложить вам еще одно белорусское блюдо бабка, готовить легко, кушать вкусно.
 

Ингредиенты

картофель-1 кг

морковь-200 г

лук репчатый-300 кг

чеснок-5 г

сало-100 г

яйца куриные-1 шт.

специи-5 г

фарш (свинина и курица)-300 г

мука-40 г

Картофель почистить, натереть на мелкой терке (как на деруны), к нему добавить мелко порезанный лук, натертую на терке морковь, яйцо, пару ложек муки, специи. Все перемешать.

🥪 Колдуны по-белорусски

Привет всем! Решила поделиться вкусным блюдом белорусской кухни. Колдуны получаются очень вкусными, сочными . Фарш берется любой и заправляется по вашему вкусу.

🥪 Картофельные клецки

Картофельные клецки — традиционное блюдо белорусской кухни. Как и у любого традиционного, у него есть различные способы приготовления, но все их объединяет одно — картошка трется на самой мелкой терке и клецки варятся. Подавать клецки можно и как основное блюдо, и как гарнир к мясу. Но как бы вы не подавали это блюдо — это всегда будет вкусно и сытно.