🥪 Картофельная Бабка

Добрый день! Сегодня решила предложить вам еще одно белорусское блюдо бабка, готовить легко, кушать вкусно.
 

Ингредиенты

картофель-1 кг

морковь-200 г

лук репчатый-300 кг

чеснок-5 г

сало-100 г

яйца куриные-1 шт.

специи-5 г

фарш (свинина и курица)-300 г

мука-40 г

Картофель почистить, натереть на мелкой терке (как на деруны), к нему добавить мелко порезанный лук, натертую на терке морковь, яйцо, пару ложек муки, специи. Все перемешать.

В фарш добавить чеснок и специи, перемешать.

В чугунную сковороду на дно положить кусочки сала.(можно выпекать в форме, горшочке)

На него влить половину картофельной массы, выложить фарш.

На фарш выложить оставшуюся картофельную массу. Накрыть крышкой.

Поставить в духовку, готовить минут 30-40 при температуре в 200°C. Потом снять крышку, готовить еще 10-15 минут до румяной корочки.