🥪 Таркованка с яблоками и изюмом

Всем привет! Сегодня будем готовить очередное белорусское блюдо "Таркованка с яблоками и  изюмом"

Ингредиенты

• 6–8 картофелин
• 60 г сливочного масла
• 1 луковица
• 100 г изюма
• 2 свежих яблока
• соль, перец

🥣 Фиолетовый салат

Фиолетовый салат, его так назвали мои внучки. Недавно делала салат сельдь под шубой, так они овощи съели, а вся сельдь осталась на тарелке, вот я и решила сделать им чисто овощной салат.

Правда они не любители свеклы, но я постоянно говорю им, что свекла обладает множеством минеральных солей, витаминов, кислот, необходимых человеку для здоровья. Тогда они соглашаются на  "Фиолетовый салат". 

И так готовим салат :

🥪 Белорусская Пячиста

Добрый день! Сегодня выходной день, вся семья дома, решила своих порадовать вкусным обедом. Приготовила пячисто -свинину с картофелем и грибной поливкой.

Под загадочным названием «пячисто» прячется очень простое народное блюдо национальной кухни Беларуси. Сочетание свинины с картофелем является классикой для всех славянских народов.

Секрет пячисто в длительном томлении, которое позволяет всем вкусам максимально раскрыться.

☕ Овсяный кисель

 Добрый день! Будем готовить овсяный кисель. Такой кисель в детстве готовила нам мама по праздникам. Детям делала сладким, а папе с жаренным луком с грибами и шкварками. Признаюсь честно я его не готовила, случайно нашла рецепт-буду учиться готовить  кисель.

Овсяный кисель – блюдо очень древнее, имеет славянское происхождение. Готовят этот продукт из овса , овес заквашивают, в результате этого процесса напиток и приобретает свои уникальные свойства.

Регулярное употребление овсяного киселя:

• снижает уровень холестерина
• способствует улучшению обмена веществ
• очищает организм от шлаков
• укрепляет иммунную систему
• способствует похудению и улучшению состояния кожи и волос.

Ингредиенты

Для овсяной закваски:

На 2.7 литра воды – 500 г овсяной крупы и 100 мл кефира

🥞 Пирог с капустой

 Добрый день!

Сегодня у нас пирог с капустой.

Количество ингредиентов указано из расчета размеров формы в диаметре 36 см. 

🍨Щи из свежей капусты c курицей

Добрый день! Будем готовить щи.

А знаете, чем отличаются щи от всех других блюд? Они никогда не приедаются! Щи могут потребляться ежедневно, но тем не менее не надоедают. Это обстоятельство было замечено уже в древности, что нашло отражение в пословице: «Родной отец надоест, а щи – никогда!».

🥪 Картофельная Бабка

Добрый день! Сегодня решила предложить вам еще одно белорусское блюдо бабка, готовить легко, кушать вкусно.
 

Ингредиенты

картофель-1 кг

морковь-200 г

лук репчатый-300 кг

чеснок-5 г

сало-100 г

яйца куриные-1 шт.

специи-5 г

фарш (свинина и курица)-300 г

мука-40 г

Картофель почистить, натереть на мелкой терке (как на деруны), к нему добавить мелко порезанный лук, натертую на терке морковь, яйцо, пару ложек муки, специи. Все перемешать.

🥪 Колдуны по-белорусски

Привет всем! Решила поделиться вкусным блюдом белорусской кухни. Колдуны получаются очень вкусными, сочными . Фарш берется любой и заправляется по вашему вкусу.

🥪 Картофельные клецки

Картофельные клецки — традиционное блюдо белорусской кухни. Как и у любого традиционного, у него есть различные способы приготовления, но все их объединяет одно — картошка трется на самой мелкой терке и клецки варятся. Подавать клецки можно и как основное блюдо, и как гарнир к мясу. Но как бы вы не подавали это блюдо — это всегда будет вкусно и сытно.

☕ Настой ромашки с мёдом

 

Для приготовления следует брать:

▫️25 г (6 ст. ложек) сухих цветков ромашки залить в эмалированной посуде 500 мл кипятка, закрыть крышкой и поставить на 15 мин. в кипящую водяную баню.
▫️Затем снять, дать остыть, процедить, оставшееся сырьё отжать.
▫️Растворить в настое 2 ст. ложки натурального мёда.