🎄 С Новым годом!

Пусть мечты, не сбывшиеся в прошлых годах, в наступающем обязательно сбудутся! Пусть все задуманные идеи и задачи воплотятся в жизнь. Пусть новые и неизученные горизонты придут в вашу жизнь и откроют новые стремления и новые мечты. Желаю вам неугасаемой жизненной энергии, финансового достатка, карьерного продвижения и безопасности. Пусть заветные составляющие: сильная любовь, успешная карьера, крепкое здоровье станут главными спутниками по жизни.

С Новым годом, друзья!

Сочные печеночные котлеты

 Котлеты из печени не всегда получаются сочными и нежными, иногда блюдо становится жестким и сухим. Чтобы блюда из печени всегда были удачными. Рекомендую воспользоваться этим рецептом.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• печень свиная, 500 г;
• лук, 1 шт;
• сало соленое, 100 г4
• манная крупа, 3 ст.л;
• яйцо, 1 шт;
• чеснок, 3 зуб.;
• масло растительное, 5 ст.л;
• соль, перец, ароматные травы и укроп.

Мясо по-грузински в духовке

 Чтобы приготовить это вкусное блюдо, используйте

следующие продукты:

• Мясо любое (мякоть) – 1 кг
•  Мёд – 2 ст. л.
•  Сок лимона – 1 ст. л.
•  Сметана – 1 ст. л.
•  Соль, перец и другие специи – по вкусу
• Свежая зелень: Уцхо-сунели, кондари, запрана, кинза, базилик – количество по вкусу.

Способ приготовления:

Уха из петуха

 Выражение «Самая лучшая уха из петуха» следует понимать буквально: такая уха варится на курином бульоне. В XV–XVI веках она была русским парадным блюдом, её подавали за царским и патриаршим столом.

Согласно легенде, у одного православного иерарха был повар еврей. Он был убеждён, что любое жидкое блюдо может быть приготовлено исключительно на курином бульоне. Поэтому и рыбную уху для хозяина готовил не на чистой воде, а на курином, а точнее, на петушином бульоне. Отсюда произошло и словосочетание «уха из петуха».

В современном понимании это выражение означает нечто нелепое, курьёзное, неправильное. Впрочем, раньше «уха курячья, или курочья» была в почёте и улыбок ни у кого не вызывала. В кулинарной книге 1902 года можно найти такой пассаж: «Прибавление петуха или курицы во время варки ухи придаёт навару много вкусу».